家常辣串的做法？家常辣串的做法大全-悦刻正品联盟

家常辣串的做法？家常辣串的做法大全

发布时间：2025-06-08 07:21:41 来源：悦刻正品联盟作者：悦刻正品优购

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本文目录

步骤1

先将大骨浸泡两小时，洗净后凉水下锅，汤做头汤中小火，常黄菜放入适量葱段姜片料酒。做法水开后不盖锅盖，大全撇浮沫，家常撇到没有浮沫冒出，黄瓜不关火盖上锅盖三分钟，三分钟后再撇一次浮沫

步骤2

撇完浮沫后，用40℃以上热水洗干净大骨（不可以用凉水）。再用高压锅烧一锅热水，水温升至40℃以后放入洗干净的大骨，再加入葱段姜片（不加料酒），先不要盖上高压锅的锅盖，水开后再撇一次浮沫（不撇也可以，这一步撇出的浮沫基本没有，不撇浮沫可以直接盖上锅盖）盖上锅盖后，上汽后转中小火，再炖20分钟

步骤3

20分钟后关火，消气后加入自己喜欢的蔬菜，加入适量食盐，再盖上锅盖，上汽后立即关火步骤1

先将大骨浸泡两小时，洗净后凉水下锅，中小火，放入适量葱段姜片料酒。水开后不盖锅盖，撇浮沫，撇到没有浮沫冒出，不关火盖上锅盖三分钟，三分钟后再撇一次浮沫

步骤2

步骤3

20分钟后关火，消气后加入自己喜欢的蔬菜，加入适量食盐，再盖上锅盖，上汽后立即关火

材料：鸡脯肉150克、水发海参100克、鲜虾50克、丝瓜25克、生鸡蛋1个、姜片1一小块、木薯淀粉适当

调料：芝麻油1小勺、大骨汤20一茶匙、米酒1/2一茶匙、花椒粉1小勺、食盐2小勺、鸡精1小勺

步骤:

1、将鸡脯肉剔净肌肉筋膜，切一片；水发海参破腹去內脏，清洗，切一片；鲜虾切开，丝瓜清洗，切割成棱形片；姜片清洗切开；

2、直往鸡剧中加食盐、米酒、花椒粉、蛋清、水、木薯淀粉翻拌，腌渍一会儿；

3 、把鸡片、海叁各自放开水中氽透捞起来，再把鸡片、海叁片、鲜虾片放进汤碗中，淋入芝麻油翻拌；

4、往锅内放进大骨汤、姜片，煮沸后撒去白沫子，添加食盐、鸡精后倒进汤盆中，再放进黄瓜切片就可以。

莲藕380g，冬瓜450g，黄瓜1根，瘦肉，150g，姜2片，盐1勺

做法：莲藕，冬瓜去皮洗干净切小块，黄瓜去皮洗干净切小丁

瘦肉洗干净控水用厨房纸擦干，切成小块

砂锅中放入莲藕，冬瓜，瘦肉块，姜片，加入清水，清水没过食材，小火熬制2小时。放入盐，黄瓜丁关火

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